您正在浏览是   观点频道 > 延陵评论  > 正文
厉行节约 藏粮于“俭”
发布时间:2020年08月17日 08:09    来源:常州日报    编辑:时晟昊

    “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!在今年这样一个特殊时期,习近平总书记再一次就厉行节约、反对浪费对全国作出醍醐灌顶式的要求,让人警醒。

    当前,在食物利用环节的浪费现象确实令人触目惊心。2018年,中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%。该报告还显示,2015年中国城市餐饮业餐桌食物浪费量在1700万至1800万吨之间,相当于3000万至5000万人一年的食物量。另外,奢侈型浪费、时效型浪费、稳价型浪费、过多食入型浪费等种种形式,都使得粮食浪费问题日益严重。

    要站在粮食安全的高度看待节约问题。“手中有粮,心中不慌。”尽管我国粮食生产连年丰收,但今年决战决胜脱贫攻坚任务之重、抗击全球新冠肺炎疫情形势之急、应对国际外部环境挑战压力之大,都要求我们对粮食安全始终要有危机意识,旗帜鲜明对“舌尖上的浪费”说不,方能端稳饭碗。作为发展中的人口大国,粮食安全是永恒课题。这根弦任何时候都不能放松。对粮食问题,我们要从战略上看得深一点、远一点,什么时候都不能轻言粮食过关了。今年以来,面对疫情的严重冲击,党中央更是提出了包括“保粮食能源安全”在内的“六保”要求。对此,我们要居安思危,真正将厉行节约这件事做实做好。

    要站在国家兴亡的大局正视节约工作。其实,珍惜粮食并不是个人与家庭的小事,从长远看,关系国家安危。我们是14亿人口的大国,任何数字除以14亿,都可以忽略不计,但任何数字乘以14亿,都可以排山倒海。袁隆平院士说:“一粒粮食能救一个国家,也可以绊倒一个国家,这就是粮食的重要性。”南宋诗人陆游更深刻地指出:“天下之事,常成于勤俭而败于奢靡。”这不是危言耸听!

    同时,也要从个人品行修养的角度做好节约工作。“惜食惜衣非为惜财缘惜福”。在农村,在老人们的眼里,糟蹋粮食那是要被雷劈的,因为粮食来得太不容易了。一粒米,意味着汗珠子摔八瓣。因此,珍惜每一粒粮食是我们每一个人应该做的事。

    分析产生粮食浪费现象的原因,一方面,以珍惜粮食为重要内容的家庭、学校教育不到位,一些人从小就没有养成节约粮食的习惯,吃东西挑三拣四,漫不经心,不合胃口的,随手就扔了;另一方面,畸形的消费观造成餐饮浪费居高不下。“宴席不高档,就是‘不给面子’”,“客人把菜都吃完了,就是招呼不周”,“现在吃穿不愁,浪费也是一种消费”,“‘打包’就等于‘打脸’”……有的人把俭朴视作寒酸,把挥霍说成大方,菜上少了没面子,不多准备一些,就显得自己吝啬;第三,很多人认为,东西是自己花钱买的,想怎样就怎样,正是在这些不健康的心理因素影响下,很多食物被白白丢弃了、浪费了。

    “藏粮于地、藏粮于技”,是我国确保粮食产能和粮食安全的新思路新途径。当下,需要补充的是,要通过厉行节约,“藏粮于‘俭’”,造就看不见的“粮田”,将我们的饭碗端得更牢靠。

    要让法治对浪费行为“亮剑”。厉行节约,事关国家安全,必须依法办事。2016年,意大利就通过了一系列的法律措施,以尽量减少每年约500万吨的食物浪费量。日本也于2019年5月通过了《减少食物浪费推进法》,要求从食品生产、制造、销售及消费等各个环节减少浪费。为此,我们也要强化立法工作,出台“反食物浪费法”。对于各种浪费行为给予清晰界定与“划圈”,要制定明确的惩罚措施,以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制,切实遏制奢侈浪费现象。

    要让教育为品德修养“加油”。当年,周总理到灾区视察,和灾民一起吃饭,喝完粥后还不忘用馒头把碗底擦一擦。这一幕感动了千万人。一方面,我们要将老一辈、自己的前辈们艰苦创业的故事代代传承;另一方面,不论是在家庭当中,还是在学校里、在社会上,都要提倡节约意识,不随便浪费每一粒粮食。要将我国人多地少的国情、粮食生产的不易等方面的内容,编入中小学教材,进而让孩子们面对眼前的每一份食物都心存感恩,都万分珍惜。

    要让管理为厉行节约“指路”。要强化学校节约管理,在大中小学校园,将厉行节约情况作为对师生日常考核的一项要求,真正落实下去。要实施精细化社会治理,移风易俗,倡导健康文明节约的宴请方式,将分餐制、自助餐等文明的餐饮方式推广开来,对餐饮单位尝试推出“押金制”、承诺金、“光盘有奖”等,从而最大限度地避免食物浪费。  (周二中)

频道首页
延陵评论
觅渡时评
理论之窗
漫画评论
每周话题
网论精选
常言道
说法释理
  您正在浏览是   观点频道 > 延陵评论  > 正文
厉行节约 藏粮于“俭”
发布时间:2020年08月17日 08:09 来源:常州日报
编辑:时晟昊

    “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!在今年这样一个特殊时期,习近平总书记再一次就厉行节约、反对浪费对全国作出醍醐灌顶式的要求,让人警醒。

    当前,在食物利用环节的浪费现象确实令人触目惊心。2018年,中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%。该报告还显示,2015年中国城市餐饮业餐桌食物浪费量在1700万至1800万吨之间,相当于3000万至5000万人一年的食物量。另外,奢侈型浪费、时效型浪费、稳价型浪费、过多食入型浪费等种种形式,都使得粮食浪费问题日益严重。

    要站在粮食安全的高度看待节约问题。“手中有粮,心中不慌。”尽管我国粮食生产连年丰收,但今年决战决胜脱贫攻坚任务之重、抗击全球新冠肺炎疫情形势之急、应对国际外部环境挑战压力之大,都要求我们对粮食安全始终要有危机意识,旗帜鲜明对“舌尖上的浪费”说不,方能端稳饭碗。作为发展中的人口大国,粮食安全是永恒课题。这根弦任何时候都不能放松。对粮食问题,我们要从战略上看得深一点、远一点,什么时候都不能轻言粮食过关了。今年以来,面对疫情的严重冲击,党中央更是提出了包括“保粮食能源安全”在内的“六保”要求。对此,我们要居安思危,真正将厉行节约这件事做实做好。

    要站在国家兴亡的大局正视节约工作。其实,珍惜粮食并不是个人与家庭的小事,从长远看,关系国家安危。我们是14亿人口的大国,任何数字除以14亿,都可以忽略不计,但任何数字乘以14亿,都可以排山倒海。袁隆平院士说:“一粒粮食能救一个国家,也可以绊倒一个国家,这就是粮食的重要性。”南宋诗人陆游更深刻地指出:“天下之事,常成于勤俭而败于奢靡。”这不是危言耸听!

    同时,也要从个人品行修养的角度做好节约工作。“惜食惜衣非为惜财缘惜福”。在农村,在老人们的眼里,糟蹋粮食那是要被雷劈的,因为粮食来得太不容易了。一粒米,意味着汗珠子摔八瓣。因此,珍惜每一粒粮食是我们每一个人应该做的事。

    分析产生粮食浪费现象的原因,一方面,以珍惜粮食为重要内容的家庭、学校教育不到位,一些人从小就没有养成节约粮食的习惯,吃东西挑三拣四,漫不经心,不合胃口的,随手就扔了;另一方面,畸形的消费观造成餐饮浪费居高不下。“宴席不高档,就是‘不给面子’”,“客人把菜都吃完了,就是招呼不周”,“现在吃穿不愁,浪费也是一种消费”,“‘打包’就等于‘打脸’”……有的人把俭朴视作寒酸,把挥霍说成大方,菜上少了没面子,不多准备一些,就显得自己吝啬;第三,很多人认为,东西是自己花钱买的,想怎样就怎样,正是在这些不健康的心理因素影响下,很多食物被白白丢弃了、浪费了。

    “藏粮于地、藏粮于技”,是我国确保粮食产能和粮食安全的新思路新途径。当下,需要补充的是,要通过厉行节约,“藏粮于‘俭’”,造就看不见的“粮田”,将我们的饭碗端得更牢靠。

    要让法治对浪费行为“亮剑”。厉行节约,事关国家安全,必须依法办事。2016年,意大利就通过了一系列的法律措施,以尽量减少每年约500万吨的食物浪费量。日本也于2019年5月通过了《减少食物浪费推进法》,要求从食品生产、制造、销售及消费等各个环节减少浪费。为此,我们也要强化立法工作,出台“反食物浪费法”。对于各种浪费行为给予清晰界定与“划圈”,要制定明确的惩罚措施,以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制,切实遏制奢侈浪费现象。

    要让教育为品德修养“加油”。当年,周总理到灾区视察,和灾民一起吃饭,喝完粥后还不忘用馒头把碗底擦一擦。这一幕感动了千万人。一方面,我们要将老一辈、自己的前辈们艰苦创业的故事代代传承;另一方面,不论是在家庭当中,还是在学校里、在社会上,都要提倡节约意识,不随便浪费每一粒粮食。要将我国人多地少的国情、粮食生产的不易等方面的内容,编入中小学教材,进而让孩子们面对眼前的每一份食物都心存感恩,都万分珍惜。

    要让管理为厉行节约“指路”。要强化学校节约管理,在大中小学校园,将厉行节约情况作为对师生日常考核的一项要求,真正落实下去。要实施精细化社会治理,移风易俗,倡导健康文明节约的宴请方式,将分餐制、自助餐等文明的餐饮方式推广开来,对餐饮单位尝试推出“押金制”、承诺金、“光盘有奖”等,从而最大限度地避免食物浪费。  (周二中)

相关新闻:
常州市互联网新闻中心版权所有